Hostaria al Mercato - Genova, Città Metropolitana di Genova

Alternosnob B.

Sono stata qui con la mia famiglia, abbiamo provato alcuni antipasti, un primo, un secondo ed un dolce. Il servizio è stato ottimo, tutto lo staff molto attento e gentile, l’attenzione ed il gusto dei piatti curato e di buona qualità. Ci siamo stati a cena, l’atmosfera è molto curata , consigliato anche per una cena ricercata.

Alessia P.

In occasione del Salone Nautico siamo andati a cena all'Hostaria.
Cibo sublime, ottima cantina vini e ci siamo lasciati incantare da Alessio con la sua passione per la cucina e per i vini. Una serata fantastica con ottimo cibo fresco e di qualità. Per iniziare frittini al centro tavolo da gustare con le mani e poi antipasto di crudo, calamari ripieni con verdure e per finire pera con mousse al cioccolato e rosmarino polverizzato. Grazie a tutti.

Marina P.

Sono stata a pranzo in questo locale in pieno centro nella particolare e bellissima location del MoG.
L'ambiente è davvero curato anche nei particolari pur mantenendo un profilo essenziale, clima fresco e piacevole in queste calde giornate estive. L'accoglienza è stata perfetta e la cura è l'attenzione è stata costante durante tutta la nostra permanenza, dalla spiegazione dei piatti alla scelta del vino; una bella cantina con tante particolarità anche meno conosciute e una scelta guidata per l'abbinamento.
I piatti hanno bisogno di poche spiegazioni: sono freschi, tradizionali ma con scelte innovative precise e azzeccate, prodotti di qualità presentati con cura e valorizzando i sapori.
È un locale da consigliare anche per il rapporto qualità / prezzo perfettamente in linea con l'esperienza che si prova all'interno.

paola V. (.

È raro qui in Liguria essere accolti con tanta gentilezza nonostante fossero quasi le ore 14. Abbiamo iniziato con due piattini di frittelle di baccalà e acciughe impanate e fritte deliziose. Stoccafisso alla ligure in bianco con patate, raro da trovare in un locale raffinato.
Coniglio alla carlona da provare. Carta dei vini con imbarazzo della scelta. Consiglio il rosé del levante ligure, sia per il gusto che per il colore quasi ambra. Considerato che il ristorante ha aperto solo da giugno, niente male come inizio.

Tamara O.

Si presenta con un ambiente essenziale, ma incredibilmente accogliente. L'arredamento è minimalista, ma ogni dettaglio è curato con attenzione. La musica di sottofondo, piacevole e ben scelta, contribuisce a creare un'atmosfera rilassante e raffinata, perfetta sia per una cena intima che per un incontro tra amici.

Il cibo è semplicemente eccellente. Ogni piatto è preparato con materie prime freschissime, che si percepiscono al primo assaggio. La presentazione è elegante e moderna, trasformando ogni portata in un piccolo capolavoro visivo oltre che gustativo. Le acciughe fritte e la panissa sono spettacolari, un trionfo di sapori autentici e ben equilibrati. La panna cotta al rosmarino e agrumi è una delizia per il palato, una combinazione originale e sorprendente che conclude perfettamente il pasto.

Il personale è altamente preparato e attento. Sono tutti estremamente educati e disponibili, offrendo un servizio impeccabile senza risultare invadenti. La loro conoscenza del menù e la capacità di consigliare i piatti migliori contribuiscono a rendere l'esperienza culinaria ancora più piacevole.

Un'altra nota di merito va alla selezione di vini al calice. Il personale ha consigliato vini diversi per ogni portata, ognuno dei quali si abbinava perfettamente ai piatti scelti. Abbiamo avuto il piacere di degustare vini particolari e poco conosciuti, che hanno arricchito ulteriormente l'esperienza gastronomica. La competenza del personale nel suggerire gli abbinamenti è stata davvero apprezzata.

Il prezzo medio è coerente con la qualità del cibo e del servizio offerti. Considerando la freschezza delle materie prime e l'attenzione nella preparazione di ogni piatto, il costo è giustificato e adeguato.

Hostaria al Mercato è un gioiello nel panorama gastronomico di Genova. L'ambiente accogliente, la qualità eccellente del cibo e il servizio impeccabile lo rendono una meta imperdibile per chiunque desideri vivere un'esperienza culinaria di alto livello. Non ho trovato nessun punto negativo durante la mia visita, il che rende questo ristorante ancora più consigliato.

Francesca B.

Sono andata a mangiare in questo ristorante sapendo già che avrei vissuto una piacevolissima esperienza ed infatti è stato così. L’ambiente è abbastanza essenziale ma molto curato e davvero di gran gusto, il personale tutto davvero professionale nello spiegare le pietanze del menù e molto gentili. Per quanto riguarda i piatti da noi consumati non trovo davvero nessun tipo di pecca, tutto ottimo dall’antipasto al dolce. Consiglio vivamente di andare a mangiare in questo ristorante, io ci tornerò presto!

GUIDO S.

Scoperto grazie alla segnalazione di un amico ( non essendo residente a Genova ), decidiamo di andare per un pranzo.
È stata sicuramente un ottima scelta, piatti molto gustosi, stuzzicanti e ben fatti.
Consiglio i 4 fritti di antipasto, il risotto pane, burro e Acciughe ( veramente delizioso ) e i Moscardini affogati alla pizzaiola, gustosissimi.
Carta dei vini buona e in divenire.
Ottimo il servizio, attento e cordiale di tutti e in particolare di Alessio, uno dei giovani titolari del locale.
Conto ottimo come rapporto qualità/prezzo e considerando che si trova nel centro della città.
Da consigliare assolutamente !

Lorenzo

Consigliatissimo !
Location essenziale, moderna ed accogliente.
Personale disponibile e preparato.
Menu all’avanguardia con qualche richiamo alla tradizione ligure: guidato da un giovane chef che ha grandi prospettive davanti a sé.
Esperienza completa super consigliata.
Grazie !